Fi504 (Pleurotus ostreatus var. florida)

28 dereceye kadar meyve verme özelliği nedeni yazlık bir türdür, en dayanıklı ve kaliteli meyvelerini C 13-20 ’de verir. Bu türün karakteristik özelliği büyük mantar demetlerinde açık renkli ve orta boy (ortalama 5-7 cm çap), mantar vermesidir. Çok hızlı sarım süresine sahip olan bu tür, çok farklı kalite ve özellikteki kompostlara hızlı uyum sağlaması nedeni ile de çok tercih edilen bir miseldir.